今回は、南蛮菓 ざびえる(ざびえる本舗)を頂きました。
南蛮菓 ざびえる(ざびえる本舗)の情報など
公式webサイトの情報↓
天文２０年（１５５１年）豊後の国を訪れたフランシスコ・ザビエルは、大友宗麟の庇護を受け、神の教えを広めると共に、小学校や大病院を次々に建て、府内の街（現在の大分市）に、南蛮文化の花を咲かせました。
その功績を讃えて、和洋折衷の菓子・南蛮菓「ざびえる」が誕生しました。
バター風味豊かな洋風の皮と、精選された純和風の白餡と、ラム酒に漬けたレーズンを刻みこんだ２種類の餡が、遠い昔の府内の夢へと誘います。
５０年以上愛され続ける大分の代表銘菓です。
パッケージには、
祝・キリシタン教会群世界遺産登録
オーブントースターで温めますと、焼きたての食感をお楽しみいただけます。
なんて記載があります。
パッケージのイラストも、世界観を感じるステキなものとなってますよ＾＾
あと、ザビエル本舗さんでは、瑠異沙、たちばな、月さらさ、といった商品も取り扱ってるとのことです。
↓箱を開封しますと
銀色の袋に包まれた純和風の白餡が3個、金色の袋に包まれたラム酒に漬けたレーズンを刻みこんだ餡が2個、計5個入っております。
↓金・銀、一個ずつとりだしますと
ギュッと詰まりを感じるもので、表面はしっとり気味です。サラサラでもないけど、ぺたぺたでもないというような触り心地です＞＜
それと、甘い匂いがします。
※温めてきたところ、ぺたっと感が抑えられて、サラッと感が増しました。
若干ふっくらしたような気がしないでもないです。
↓それぞれ切ってみました。
断面はこんな具合です。
●栄養成分(1包装当たり)●
記載先見つからず
●名称●
焼菓子
●原材料名●
白餡、糖類(砂糖、麦芽糖)、小麦粉、還元水飴、マーガリン(乳、大豆を含む)、鶏卵、ラム酒漬刻みレーズン、ショートニング、寒天、トレハロース、香料
内容量：金(ラム酒漬刻みレーズン)2個・銀(白餡)3個
製造者：(株)ざびえる本舗
食べてみた感想など
生地は、ホロッとモサッと崩れていき、口の中でしっとりまとまっていきます。
で、優しい甘さ・マーガリンの風味を提供してくれます。
白餡は、気持ち程度にサラッとしていて、ねっとり、少々ねっちりともしています。で、ほどよい甘さに風味を提供してくれますね。
ラム酒漬けレーズンを刻みこんだ餡は、やさしめにその風味を足してくれている印象です。
どちらも美味しいですね＾＾
こちらネットからでも購入できるみたいです。
南蛮菓 ざびえる(ざびえる本舗)、興味をもたれた方は、お試し下さい。
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昭和の懐かしパンシリーズより＾＾
