今回は、涼菓あゆもち(阪神製菓株式会社/泰平庵)を頂きました。
涼菓あゆもち(阪神製菓株式会社/泰平庵)の情報など
公式webサイトの情報↓
ふんわり口溶けのよいどら皮でもっちりした求肥の餅を包みました。
パッケージには、ひんやりやわらかい求肥もちをつつみました。
と、あります。
鮎菓子自体の特徴としては、
・日本の色々な所で見られる鮎の形をしたお菓子であり、その中でも特に岐阜県の鮎菓子が有名で、岐阜県鮎菓子普及協会というものもあり岐阜銘菓とされている。
・鮎の解禁にあわせ六月頃に売り出されていたが、今では五月頃から売り出されることもある。また、夏の間だけでなく、一年中取り扱ってる和菓子店もある。
・岐阜や京都などでは求肥のみを入れ、関東では求肥と餡が入っていることが多かったりと、地方や作られるお店によって中身は異なる。
といったことがあげられるとのことです。
ちなみに、こちらを製造されている阪神製菓さんは、神戸市に本社が、横浜市に支店があります！
↓中身はこんな感じです。
ままま、見えてはおりましたが、鮎ですね＾＾
可愛らしいお魚の形に、焼き目がついてます。
で、脇の隙間からちょこっと求肥も見えますね。
手触りとしてはしっとりしたものとなってます。
↓切りました！！
↓ちぎってみました！
かなり素敵な求肥の伸び具合です＾＾
●栄養成分(100g当たり)●
エネルギー：262kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：2.0g
炭水化物：57.6g
ナトリウム：34mg
●名称●
和生菓子
●原材料名●
砂糖、卵、小麦粉、餅粉、水飴、ゼラチン、本みりん、糊料(加工澱粉)、膨張剤
お値段100円程度
内容量：1個
製造者：阪神製菓株式会社
食べてみた感想など
生地は、ふんわりと若干もくっと歯切れの良さも少々感じるものとなっていて、口どけはしっとりとしてます。
で、香ばしさに優しい甘み、ほんのり卵の風味を提供してくれます。
求肥もちは、もちっとねっとり、とろんと柔らかいもので、ほどよい甘みを提供してくれます。
生地と求肥もちの食感や味の混じり合いもよく、美味しいですね！！
阪神製菓さんでは、和菓子・洋菓子と色々な商品を取り扱ってらっしゃいますので、全部まとめて、興味をもたれた方はお試し下さい。
また、色々な鮎菓子を試してみるのもよろしいかと思います＾＾
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箱中央のキャラ、ワニ山さんも可愛いです。
