今回は、りんごとカラメルのロールケーキ(ヤマザキ)を頂きました。
りんごとカラメルのロールケーキ(ヤマザキ)の情報など
公式webサイトの情報↓
2層のスポンジに果肉入りのりんごジャムとカラメルクリームを巻き込みました。
パッケージには、青森県産紅玉(こうぎょく)りんごを使ってるということも記載されております(真っ赤なりんごの画像が目をひきますよ)。
ちなみに、紅玉りんごの特徴として、表皮が真っ赤になり、甘みがあり、特に酸味と香りがしっかりしていて、果肉の質として煮崩れしにくいといった点からも製菓用に使いやすい。といったものがあるそうです。
※つまりは良いりんごということかと＾＾
それと、前回紹介させて頂いた、さつまいも蒸しパン 宮崎県産宮崎紅と同じ、美味しさギュッ！と味わう秋シリーズの商品となります。
ちなみにそのシリーズは計六品出てるとのことで、他に、うずまきマロンデニッシュ(和栗)、くるみメロンパン(メープルシュガー)、メープルフロランタンデニッシュ、3種のきのこのシチューパンが販売されております。
↓袋から取り出しました。
くるくるの二層二色のスポンジにカラメルクリームも巻き込まれていて、綺麗かつ美味しそうですね！
更にキラリと光る、果肉入りのりんごジャムも良い存在感をはなっております！
それと、りんごとカラメルのいい匂いが、バランス良く香りますね(なんとなく、アルコールっぽい匂いもします)＾＾
↓断面図はこんな具合です。
山パンさんの厚切りロールを彷彿とさせる力強さもちょっと感じます。
良いと思います！！！といいますか、どちらもヤマパンさんの商品ですねｗ
●栄養成分(1包装当たり)●
エネルギー：340kcal
たんぱく質：4.3g
脂質：13.2g
炭水化物：51.0g
ナトリウム：130mg
●名称●
洋生菓子
●原材料名●
砂糖、小麦粉、全卵、りんごジャム、水あめ、ファットスプレッド、卵白、植物油脂、カラメルソース、バター、食塩、ソルビット、膨張剤、乳化剤、着色料(カラメル、カロテノイド)、加工デンプン、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、V.C、リン酸Ca、酸化防止剤(V.E)、(原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆、りんごを含む)
お値段100円程度
内容量：1個
製造者：山崎製パン株式会社
食べてみた感想など
普通のスポンジ生地は、ふんわり、しっとり系でほんのり甘みがあります。
茶色いスポンジ生地は、食感は同じくふんわり、しっとりしていて、ほんのり苦みもあります。
カラメルクリームは、油脂感のあるまったりしたもので、優しい甘さと、カラメルの風味苦味が少々といった具合ですね。
で、少量ですが、所々に点在するトロっとしたりんごジャムがしっかりした酸味で、キュッと味を引き締めてくれます。結構なアクセントといいますか存在感ですね。
甘さ、ほろ苦さ、酸味がいいハーモニーを生んでいて、美味しいです。
340kcalということもあり、結構ボリュームもありましたね。
オヤツで頂きましたら、ちょっとご飯の量を調整したくなる感じはします＞＜
りんごとカラメルのロールケーキ(ヤマザキ)、興味をもたれた方は、お試し下さい。
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同シリーズになります＾＾