今回は、塩けんぴ(南国製菓、屋号は水車亭)を頂きました。
塩けんぴ(南国製菓、屋号は水車亭)の情報など
公式webサイトの情報↓
お塩が甘みを引き立てるので、甘さひかえめの味付けに。
一度食べたらやみつきになる、当店No.1の人気商品です。
国内産(宮崎県産)のさつま芋を芋けんぴの形に細くカットしたら、すぐにオリジナルブレンドの食油で、じっくりと揚げます。
このフライの時間と温度が、お芋の輝く色合いを出すポイント。
そして乾燥後、表面に高知県室戸海洋深層水塩と砂糖を合わせて炊きあげた蜜をコーティング。
さつま芋の甘みと、お塩の旨みが絶妙なハーモニー、食べるのが止まらなくなる美味しさ。
お塩によって糖分も浸透しやすくなり、表面は蜜のパリッとした食感ですが、内部は、ほどよいやわらかさです。第26回全国菓子大博覧会
文化部門
名誉総裁賞受賞
パッケージには、
塩のきいた甘から味
さつまいもの甘みと、塩の旨み
日本で初めて当社独自の技術で開発した登録認証ブランドのさつま芋菓子です。
登録認証ブランド「塩ケンピ」「塩剣秘」。
などなどといった記載があります。
↓中身はこんな感じです。
形は結構馴染みのあるものではないでしょうかね＾＾
個人的には芋ケンピなんかも好きですし、こちらも美味しく頂けると思います。
それと、香りの方は普通の芋けんぴっぽいですね(いい匂いですｗ)。
●栄養成分(100g当たり)●
エネルギー：474kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：19.2g
炭水化物：73.3g
ナトリウム：225mg
●名称●
油菓子
●原材料名●
さつまいも、植物油、砂糖、食塩
お値段240円程度
内容量：165g
製造者：南国製菓(屋号は四万十郷 水車亭)
食べてみた感想など
食感はカリカリといった心地よいものですね。
で、確かに、ほどよい塩の旨みが効いていて、それによって甘さが引き立っているようにも感じます。
くどさのない甘辛さとお芋の風味が相性良く合わさって、美味しいです。
お口に運びやすく、美味しさ故にパクパク止まらなくなる系統で、一袋位一気にいけちゃいそうですね！
ただ、一袋で780キロカロリー位ありますので…食べる量は調整しつつの方がいいと思います。
…美味しさに集中して、カロリーなど気にしないという姿勢もありかもしれませんが！！
こちらの商品は水車亭さんのサイトからも購入できるようです。
また、芋けんぴやけんぴパイ、いもくりタルトなど、他にも色々なお菓子を取り扱ってるようなので、そちらもあわせて、塩けんぴ(南国製菓、屋号は水車亭)、興味をもたれた方はお試し下さい。